Koffie is een warme drank die onder andere het oppeppende middel cafeïne bevat. Koffie wordt gemaakt van de gemalen gedroogde en geroosterde bonen van de koffieplant. Tijdens het roosteren (ook wel branden genoemd) ontstaan zo'n 700 verschillende stoffen. lees mee over koffie

Groene koffie

Groene koffie is een natuurlijk product, door een speciaal extractieproces met de groene bonen blijven essentiële stoffen bewaard en deze zorgen er voor dat hardnekkig opgeslagen lichaamsvet omgezet wordt naar energie voor de spieren. Lees meer over groene koffie en afslanken

Koffiebonen

Koffieboon, de vrucht van de koffieplant is een besvrucht. Elke bes bevat twee zaadjes, de koffiebonen. Doordat de twee zaadjes bij het rijpen tegen elkaar aandrukken ontstaat de karakteristieke vorm. De gedroogde en gebrande bonen van de plant dienen als basis voor koffie, een stimulerende, cafeïnehoudende drank. lees meer over koffiebonen

Oorsprong koffie

De koffie hoort oorspronkelijk thuis in Oost Afrika, en is waarschijnlijk afkomstig uit de Ethiopische provincie Kaffa, waar het bunn of bunchum genoemd werd. Arabië kan ook als het land van oorsprong worden beschouwd, omdat de cultuur van daar uit verspreid werd.

Cafeïne

Koffie (met name de stof cafeïne) zorgt voor een opwekkend effect. Door de koffie worden de bloedvaten minder elastisch. Daardoor werkt het geheugen van iemand die koffie heeft gedronken iets minder goed. Ook veroorzaakt koffie meer stress. Hierdoor ontstaat enigszins een verslavend effect.

Koffiebonen

Koffie wordt gemaakt van de gemalen gedroogde en geroosterde bonen van de koffieplant. Tijdens het roosteren (ook wel branden genoemd) ontstaan zo'n 700 verschillende stoffen. De bonen worden gemalen en ongemalen verkocht. lees meer

Koffie verslavend

Ook veroorzaakt koffie meer stress. Hierdoor ontstaat enigszins een verslavend effect. Door de stress en het minder elastisch zijn van de bloedvaten kan iemand 's ochtends meer vermoeid zijn dan anders, waardoor men koffie nodig heeft om zich wat actiever te voelen.

Koffiezetapparaat

koffiezetapparaat - met papieren filter koffiezetapparaat - met 'pads' zoals de Senseo. Espressoautomaat - metalen filter en kokend water onder hoge druk. Cappucinoapparaat Percolator Cafetière Koffiemachines voor grootverbruik - gebruiken soms een vloeibaar koffie-extract. lees meer

Koffie en gezondheid

Geen verhoogd risico op coronaire hartziekten door koffie. Koffiedrinkers kunnen gewoon genieten van hun kopje koffie. Ook een hogere koffieconsumptie (meer dan 7 koppen koffie per dag) bleek in de meta-analyse niet geassocieerd met een verhoogd risico op coronaire hartziekten (hartinfarct, angina pectoris). bron: koffieengezondheid.nl

Koffietijd